北京白癜风医院 http://www.t52mall.com/大家好，我是美食记！在中国传统文化中，糯米一直是节庆时不可或缺的重要食材。每当端午节来临，家家户户都会飘出粽叶与糯米混合的香气，那是粽子带来的独特风味。然而，糯米的美味远不止于此。今天，我要与大家分享一种全新的糯米做法——豆腐皮糯米肉卷，它外皮酥脆，馅料鲜香软糯，比粽子还要美味，定能让您的味蕾享受到前所未有的满足。首先，让我们从养生的角度来谈谈糯米。糯米富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、健脾养胃的功效。它不仅可以作为主食食用，还可以与其他食材搭配，制作出各种美味佳肴。而今天我们要做的豆腐皮糯米肉卷，就是一道结合了糯米与其他食材营养和口感的创新美食。接下来，我们来看看具体的食材清单和制作步骤。推荐食谱：豆腐皮糯米肉卷食材清单：糯米克、豆腐皮若干张、五花肉克、腊肠克、生姜1块、大蒜几头、小葱适量、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋适量。制作步骤：第一步：清洗糯米将糯米倒入碗中，加入清水，简单清洗去除灰尘。然后将淘米水倒掉，继续加入清水浸泡10分钟。第二步：腊肠切丁将腊肠切成片后，再切成条，最后切成小丁，装入盘中备用。接着，把清洗的生姜切片，大蒜切片后切成姜蒜末；小葱取葱白部分切碎，与姜蒜末放在一起备用。第三步：五花肉处理五花肉清洗干净后，先切成片，再切成条，最后剁成肉末。并收入碗中，然后，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋，抓拌均匀使肉末入味。第四步：煮糯米将浸泡好的糯米，连水一起倒入电饭锅中，水的量刚好没过糯米一点点即可。煮熟后的糯米饭搅拌均匀，铲出放入肉末中。第五步：制作馅料将肉末、葱姜蒜末、腊肠丁一起倒入糯米饭中，继续搅拌均匀，使糯米饭充分吸收调料的味道。第六步：包制糯米肉卷取一张豆腐皮，在一端放上适量的糯米肉末馅料。然后，戴上一次性手套，把馅料整理紧实，然后慢慢卷起来。卷的时候也要尽量卷紧一些，以确保糯米肉卷在蒸煮过程中不会散开。最后把卷好的糯米肉卷摆入蒸笼中。第七步：蒸煮锅中加入清水，将蒸笼放入锅中。水开后蒸10分钟，然后焖2分钟再取出。待不烫手时，将糯米肉卷取出放在菜板上，切成三个等份的小段。第八步：烙肉卷如果想要更加酥脆的口感，可以将糯米肉卷放入预热好的电饼铛中，小火慢煎至两面金黄即可。第九步：装盘享用将煎好的糯米肉卷摆入盘中，一盘色香味俱佳的豆腐皮糯米肉卷就做好了。外皮酥脆，馅料鲜香软糯，每一口都充满了满足感。这道菜不仅可以作为家庭日常菜肴食用，还可以作为节日宴席上的佳肴招待客人。一次性多做一些，蒸熟后放凉装入保鲜袋冷冻保存，随吃随蒸，非常方便。希望这道糯米的新吃法能为您的餐桌增添一道美味的风景线。在这个端午节即将到来之际，不妨尝试一下这道豆腐皮糯米肉卷吧！如果您喜欢，今天这个糯米肉卷的，可以
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