导语：这道豆芽炒粉丝要多吃，能清热利湿且润肌肤，香味十足多吃也不胖在生活中我们知道美食的地位是非常的高，人们每天都会吃一些独特的美食，那么对于一些吃货来说，他们对美食的理解可能会更加的深，不仅对平时常吃的一些美食有了解，而对于大家不常吃的一些美食那也可以说的头头是道。而我们下面给大家说的就是一道非常普通的菜，虽然说普通，但是很多人对于它的制作方法以及功效还是不太了解，这道菜就是豆芽炒粉丝，在平时我们应该多吃，它能清热利湿且能润肌肤，香味十足多吃也不胖，对于它的做法下面我们一起来看看吧！豆芽炒粉丝的具体做法：准备食材：主要用料黄豆芽克，红薯粉丝克，辅料：生抽1大勺，干辣椒适量，白糖1小勺，青蒜适量。制作方法：第一步：首先我们把准备好的红薯粉丝放入温水中，然后浸泡使它变软，并且把它剪成10公分左右长的小段，然后再把准备好的豆芽洗干净，再把姜也切成片，大蒜与干辣椒处理好备用；第二步：随后就可以热锅了，当锅热之后就可以加入稍微多的油了，然后把干辣椒给放进去，再把葱和姜放进去炒出香味来，当然了如果你不喜欢吃辣椒的话那可以不放辣哦；第三步：炒好之后就可以把洗干净的豆芽给放到锅里，然后进行煸炒一直到豆芽稍微变软；第四步：这个时候就把生抽，还有盐，白糖放进去调味，再加入少许的清水；第五步：都加入进去之后就要不停的翻炒，大概3-4分钟，然后就可以看到豆芽变软了；第六步：豆芽变软之后就可以把泡好的粉丝放进去进行翻炒了，这个时候粉丝会把菜汤给吸收掉，所以不需要担心水份；第七步：一直翻炒至均匀，而且要看粉丝变软并且入味就可以了；第八步：在这道菜的最后，然后加入少许的青蒜，这样做出来的菜更加的好吃，青蒜主要是为了提香；第九步：就这样简单，一道脆嫩的豆芽炒粉丝就做好了，还没出锅就觉得非常的香，家里小孩子老人都非常的爱吃，如果你也喜欢的话，那就赶紧动手做起来吧！厨房小技巧：我们生活中粉丝的种类有很多，细粉丝的话比较适合炒菜和做凉菜，而粗粉条的话就适合做炖菜了，因为丝粉容易熟，所以在做这道菜的时候，我们都会用细粉；另外在做这道菜的时候，我们的粉丝一定要提前进行泡一下，不然的在炒粉的时候是很不好控制它的软硬的；另外青蒜要在最后的时候加入，主要是为了提香，所以不需要放的太早，否则口感就没有那么好了。营养小贴士：在平时为什么要常吃这样的菜呢？其实大多数人还不知道，黄豆芽是一种营养很丰富而且味道很鲜美的蔬菜，它含有较多蛋白质和维生素，所以人吃上是非常的好。它味甘，性凉，入脾，是大肠经，且具有清热利湿，消肿除痹，袪黑痣，治疣赘、润肌肤的好功效，所以平时我们应该多吃这样的菜。对于这道菜，大家有什么样的看法呢？欢迎在下面留言吧！
本文编辑：佚名
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