荠菜，我从小吃到大，但我真不知道它的学名叫什么，更不知道它有什么好处，直到几年前的一次上网，才知道原来它居然有这么多功效。
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
食材：
小米克
荠菜适量
虾仁适量
盐巴适量
味精适量
花生油适量
蒸鱼豉油适量
荠菜虾仁粥成品图
小米淘洗小米加水煮粥电磁炉瓦，定时22分钟盖上锅盖焖煮，准备其他食材虾仁洗净放入淘洗荠菜，多洗几遍哈粥浓稠后，打开锅盖继续煮洗干净的荠菜切碎荠菜加入小米粥，搅拌均匀加入花生油加盐巴加味精加蒸鱼豉油成品图非常美味可口的药食同源的荠菜虾仁粥温馨小提示：
第一，荠菜一定要多淘洗几遍，不然会有土腥味，影响口感；
第二，荠菜一定要最后三分钟左右再下，不然会*了，不好看；
第三：小米粥的水一定要一次性加足哈。
