食物——胃——气血——人——世界
民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！
早在两千多年前，《内经》就有“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的记述。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
中华食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化中的重要组成部分。中华食疗文化在现今科技高度发达的时代仍不失光彩，对现代人来说仍然是一门必修课。
拥有一定的食疗文化修养，对建立科学合理的生活方式仍然是非常必要的。
秋天来临，人们逐渐开始追求更健康的饮食方式。然而，在此时，大家普遍需要注意的是，不要过分沉溺于高脂肪、高热量的美食。过多的油腻食物可能对身心健康造成不利影响。因此，我们建议将更多的注意力放在新鲜的瓜果和蔬菜上。
现在正是芋头丰收的季节，它的价格亲民，同时也蕴含着丰富的营养价值。芋头富含膳食纤维以及多种维生素，这有助于提高免疫力，还能帮助身体排除有害*素。所以，在这个季节里，不妨多加入一些芋头菜肴，为健康多一份呵护。
今天就给大家分享道芋头营养做法，提高免疫力，排除身体有害*素，做法还非常简单，一起看看我是怎么做的吧。
一、
准备食材：芋头、排骨、大蒜、蚝油
制作步骤：
1.排骨剁成小块，然后将排骨放入水盆中，浸泡一段时间，以去除血水，然后清洗干净。同时，准备芋头，去掉两头和皮，切成块状。
2.大蒜切成蒜末，生姜切成细丝和姜末，辣子切成小圈。热油炸香姜蒜和辣子，然后加入生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香和盐，搅拌均匀。
.芋头用锅煎至表皮金*。
4.煎好的芋头和排骨与姜蒜调味料一起拌匀。加入一勺淀粉来锁住排骨的水分，然后腌制40分钟。
5.腌制好的排骨和芋头摆放在蒸锅中，蒸60分钟或直到排骨变得容易脱骨，芋头变软糯。蒸熟后，撒上一些小葱点缀即可享用。
二、
准备食材：芋头、葱花、大蒜、生抽
制作步骤：
1.约克的芋头清洗干净，切成块状。在锅中加入适量的清水，然后将芋头块加入锅中，加入一勺食盐，煮半个小时，直到芋头变软。
2.几粒大蒜拍碎，然后切成蒜末。将葱白切成葱花，葱叶也切成葱花。将大红椒去掉紫底，切成长条，然后再切成小块。
.煮熟的芋头过凉水，然后去除外皮。将剥好的芋头切成滚刀块。
4.加入适量的食用油到热锅中，加入刚才切好的蒜和葱花，翻炒至香气四溢。然后加入切好的芋头，继续快速翻炒，让芋头变香。
5.加入少量食盐、鸡精、老抽、生抽，加入适量的清水，继续快速翻炒，加入切好的大红椒，快速翻炒，大约17秒左右即可。装入碗中，撒上葱花，完成红烧芋头的制作。
三、
准备食材：芋头、白糖、芝麻
制作步骤：
1.取一袋克的芋头，切成与厚度差不多的长条。
2.锅中热油，当筷子周围熏入密集小泡时，将切好的芋头放入锅中。先开大火将表面迅速炸至定型，然后转为中小火慢炸，以防断裂。最后炸至表面微焦，听到脆亮的声音。
.另一个锅中，加入一勺白糖和半勺清水，开小火不停翻炒。糖会慢慢融化，开始是大气泡，然后变得粘稠。
4.制作好的糖浆倒入炸好的芋头上，然后撒上一把熟的白芝麻。用铲子轻轻翻动，确保每一根芋头都能裹上糖浆。
5.继续翻炒，随着锅中温度逐渐降低，糖浆会变得发白，形成糖霜。此时，糖霜芋头就做好了，外皮酥脆，里面软糯香甜，享受美味。
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现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。
一、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒
羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。
羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。
羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。
二、山药生姜炖猪肚——健胃提振食欲
克山药、10克生姜、1个猪肚。
将猪肚洗净，再用面粉搓洗一遍，放水加两片生姜煮开，猪肚放入淖一下。淖完切小条备用，山药去皮切块，汤煲中加水，一并用大火煮开，调小火炖2个小时放盐即可食用。
山药能帮助消化，生姜也有开胃作用，连吃三天就能显著提升食欲。
三、*参馄炖汤——中和胃酸
*参、*连、干姜、、甘草、大枣、猪肉。
将所有材料一并放入锅中，加水用大火烧沸，改为中火煎煮15分钟，煎好后去渣留汁。接下来把猪肉泥加入熟素油、豆粉、姜末拌成馅，用药液和面并制作成混沌即可食用。
有很好的补脾益胃、祛瘀化滞的作用，适合胃酸过多，肠胃不适的人。
你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？
如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！
这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
书中都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。
《百病食疗大全》这本书适合所有家庭使用，为了自己和家人的健康，我们可以在日常饮食当中加入这些食疗的膳食，真正的做到吃出健康！
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