早餐吃包子不如吃它，一卷一煎10分钟出锅，皮脆馅香，孩子喜欢吃！
生活总是离不开一日三餐，早餐是一日三餐中最关键的一餐，早餐吃饱吃好了，一天的精神都饱满，无论工作和学习都浑身有劲，今天就来跟大家说一说早餐的吃法。早餐的种类有很多，一般可以分为3大类，一类是面食，一类是粗粮，还有一类，就是我们南方人的每天必吃的米粥，但是光吃米粥可不行，没一会肚子就饿了，所以我常常会给家人做点面食来充饥，这种米粥加面食的模式，家人都很喜欢，尤其是孩子，更是特别喜欢吃这样的面食。南方人做面食没有北方人做得好，只能做简单的面食，比如小饼之类，小饼一卷一煎10分钟能出锅，皮脆馅香，比包子好吃。做小饼我喜欢加点馅料，有猪肉的时候，用猪肉做馅料，没猪肉的时候，我会用菜苔干来做馅料。菜苔是春天的时候，青菜在接近开花期长出的嫩茎，我们这里叫它菜茧，菜苔中含有较多的矿物质，还含有丰富的纤维素、糖类等，是营养比较丰富的一种蔬菜，经常食用，有消暑解热、保护肝脏、强健骨骼等功效。把它摘下来，洗净焯水后晒干，就成了梅干菜，清香四溢，存放到冬天的时候，拿出来泡一泡切碎，炒成馅料，做馅饼吃，比肉馅还好吃。做馅饼很简单，很多人嫌麻烦不想做，其实，只要掌握步骤，隔夜做好准备，第二天早上起来，只要十分钟就能吃上鲜香美味的馅饼了，上班族也能轻松驾驭，接下来，我把详细的操作步骤分享给大家。菜名：主要食材：面粉一斤，梅干菜一碗。调味料：食用油4勺，食盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许。操作时长：十分钟左右。操作步骤：第一步梅干菜浸泡炒制。梅干菜加入温水，提前浸泡好，经过多次换水后，切碎，放入锅中，加入调味料炒好。这一步可以隔夜做好。第二步揉面。大盆中准备一斤面粉，加入少许食盐，增加劲性，接着加入温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入一勺食用油，然后下手揉面。第三步分成小剂子。如果一下子揉不光滑，可以醒面10分钟，然后再揉就能揉光滑了。揉成一个偏软的面团后，再把它分成均匀的小剂子，揉圆后，放入刷上食用油的盘子中，上面也刷上食用油，盖上保鲜膜，放入冰箱。上面这两步都可以隔夜做好。第四步擀饼皮。第二天早上起来，冰箱里取出面剂子，把盘中的食用油倒在案板上抹匀防沾，放上一个面剂，用手按压开来，也可以用擀面杖擀开，这时的面剂延展性非常好，用手轻轻一按就很薄了，然后放上炒好的梅干菜摊匀。第五步做卷饼，轻轻捏起一边，慢慢卷起来，卷好后两头捏紧，然后再卷成圆形的饼状，尾巴放在底部，按压平整，一个小饼就做好了，全部做好后，一半放入大盘中，一半开始煎制。第六步煎制。平底锅刷油，放入小饼，用手轻轻按压，让它变得薄一点，然后开中小火煎制，一面煎至金黄后，翻面煎另一面。第七步翻面。两面都煎至金黄后，继续反复翻面，我喜欢脆脆的的表皮，所以煎的时间延长了一些，把它煎至焦黄后，再出锅。如果不喜欢吃焦黄的，煎至下图颜色就可以出锅了。第八步出锅。我又两面煎了各1分钟，煎至焦黄后，就可以出锅了，这样吃起来口感特别脆，配上梅干菜特有的香味，真的太好吃了。第九步成品图。冬季早餐就吃它，简单一煎出锅香味四溢，孩子常吃，身体强壮有精神。做小饼一定要用不粘锅平底锅来做，这样煎出来的小饼才均匀，苏泊尔平底锅质优价廉，是很好的选择，大家不要错过哦
苏泊尔SUPOR不粘煎锅平底锅牛排锅28cm炒菜锅锅具煎蛋锅煎饼锅EJ28M4京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥69.4购买----《温馨小提示》----
1菜苔富含维生素C和维生素E，可促进铁的吸收。它还含有大量膳食纤维，孩子食用能防止便秘，促进身体发育。
2菜苔性凉，因此体质虚弱或大病初愈者不宜吃多。阳痿人士不宜食用菜苔，食用后可能使病情加重。
3煎制卷饼时，全程用中小火煎制，切勿心急，火太大，就会煎糊了，那就不能吃了。
梅干菜卷饼怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.baiqucaia.com/sqbc/16069.html
