北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824前两天我买了两根苦瓜还没来得及做，然后孩子爸爸昨天买肉时顺便又买了两根回来，都爱吃苦瓜，苦瓜不能久放，要赶紧做来吃！有人会问，苦瓜那么苦，怎么你这么喜欢吃呢？其实能接受这种苦味的人反而觉得它是一番美味呢，而且只要方法对，也可以尽可能去掉苦味，吃起来是甘甜鲜美的呢！可能一提到苦瓜，会有不少人连忙摆手表示不爱吃、绝不吃！可是苦瓜是一种非常好的蔬菜，苦瓜中含有很多有益于人体的营养成分，能清热解毒，排出体内毒素。苦瓜能养颜嫩肤，增强皮层活力，使皮肤变得更加细嫩。苦瓜还有降血糖的功效，怀两小子的孕期我就吃了不少，在检查血糖的前三周，我就开始担心血糖检查不过关，我就开始天天吃苦瓜，各种做法，后来血糖检查结果没有超标，万事大吉！常吃苦瓜，可以增强免疫力，真的有很多益处！我家孩子爸爸原来也不爱吃苦瓜，但我这个南方人就是爱吃，因为环境问题，从小就接触，从小就吃苦瓜，没觉得它难吃也没觉得有多苦。南方夏天天气炎热，苦瓜能清火降燥，清热解毒，所以南方人的饭桌通常都会有各种苦瓜菜，有瘦肉苦瓜汤，排骨苦瓜汤，苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉，苦瓜炒腊肠，苦瓜酿肉，凉拌苦瓜等等。我在家常做苦瓜炒肉，苦瓜炒鸡蛋，孩子爸爸刚开始尝试着痛苦吃一点，慢慢地也觉得这苦瓜一点儿也不苦，还清热解毒，好吃又健康，也爱上了苦瓜，所以去买菜时他也常买苦瓜回来。那今天我们就做一道苦瓜酿肉吧，非常爽口清脆，如果你也喜欢的话，记得收藏好，尝试着做吧，十来分钟就能搞定，简单易学！准备食材：苦瓜一根，瘦肉或半肥瘦的肉一块，两个香菇、一个鸡蛋，姜香葱适量，盐生抽淀粉料酒油适量，枸杞适量做法：第一步：香菇切成小碎丁第二步：肉肉剁成肉末，喜欢有颗粒感的就不用剁成末末，稍剁一下就可以第三步：加入适量盐，逐步加一点清水往一个方向搅匀，搅上劲第四步：加入料酒、生抽搅匀第五步：加入五香粉、淀粉、鸡蛋、切好的香葱姜姜末，搅拌均匀，肉馅就做好了，鸡蛋也可以先搅匀再倒入。第六步：苦瓜切段，用勺子挖去瓢，再去掉白色膜那部分，那部分去掉后苦味基本就很少了第七步：将搅匀的肉馅一个一个装进苦瓜段中，轻轻压紧第八步：再捏一个小肉丸压在上面，在丸子上方加入枸杞，点缀一下，而且枸杞和肉丸子一起蒸好后，枸杞的甜香会渗到丸子里，特别香甜。第九步：上锅蒸十分钟，取出摆盘第十步：蒸好的苦瓜香味出来了，碗里的汤汁倒进锅里，开火，加入适量生抽，淀粉加水，倒入锅中勾芡，关火即可。第十一步：将酱汁浇淋在蒸好的苦瓜上便可，一盘清热解毒，漂亮又美味的苦瓜酿肉就做好了！清火明目，瓜香肉甜的苦瓜酿肉，只要你咬上一口就再也忘不了，再也停不下来！这个时候配上一碗白米饭，慢慢享受吧！这是一道美容养颜，低脂减肥的菜，爱美的姐妹们不要错过哦！这是一道清热解毒，降血糖的菜，上火的或孕前中期的姐妹们，爷爷奶奶们也不要错过哦！这是一道营养丰富，鲜香嫩滑的菜，正在长身体的宝宝们也不要错过哦，爸爸妈妈们要常给宝宝们做来吃哦！越吃越停不下来，发现做少了，下次一定要多做一盘！温馨小贴士：1.苦瓜去瓢后，还有一层白膜，不喜欢吃苦的朋友可以挖去那层白膜，苦瓜就很少很少了2.蒸好的苦瓜汤汁不要倒掉，可以留着最后勾芡用，非常美味3.拌好的肉馅可以腌一会，腌半小时以上，会更入味好吃如果你也喜欢这道菜的话，记得收藏好，有时间也试试看吧！你家有没有常吃苦瓜呢？有没有更加美味好吃的方法？如果有，在评论区和我们一起分享一下吧！
本文编辑：佚名
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