导语：春天菠菜正鲜嫩，用来做法棍面包，营养美味又健康，无添加更放心菠菜在一年四季中都是有的，但是在春天的时候，菠菜是最为鲜嫩的，这个季节的菠菜也是最好吃的，那么在春季的这个时候，我们当然也就不能错过吃菠菜了，菠菜的吃法是非常丰富多样的，凉拌、炒制、煲汤，而我要介绍给大家的这种菠菜的吃法，相信大家都没有见过，那便是将菠菜与传统的法棍面包相结合，做成的一种迷你菠菜法棍面包，这样做出来的面包，还能够吸收到菠菜的营养成分，口感也会变得更加的丰富。菠菜的营养价值是非常高的，其中补血、抗衰老的功效最为被人们喜爱，而且菠菜吃起来鲜嫩，看上去绿油油，代表着春意盎然，那么恰好也是非常符合万物蓬勃生长的春季，在这个时候吃一吃菠菜，是再合适不过的了，面包人们一般情况下，都会当做是早餐来吃的，那么我们便可以学习做这道菠菜法棍面包，在早餐的时候，做给家人吃，让家人能够吃的开心、美味又营养，下面我们一起学习这道菠菜法棍面包。菠菜法棍面包的做法：备用食材：高筋面粉克，低筋面粉75克，盐1克，干酵母粉4克，橄榄油5毫升，35度温水毫升，柠檬汁2克，菠菜克；制作过程：第一步，准备好的高筋面粉和低筋面粉一同放在面包桶中，加上准备好的温水，盐、橄榄油和干酵母，搅拌均匀；第二步，面包桶安装在面包机中，启动和面键，和上30分钟的时间，揉至表面光滑后停止，等到发酵；第三步，在这个过程中，将包菜择洗干净后，放在开水中焯烫一下，捞出来后过一遍凉水，然后用力挤出水分，切成菠菜碎备用；第四步，面团发酵至原体积的1倍大的时候，从面包机中移出到案板上面，用拳头按压排出气体；第五步，将菠菜碎包在面团中，揉至菠菜与面团均匀的融合，将面团分成6个重量相等的面团，静置15分钟；第六步，取出一小份面团，擀成15厘米*10厘米的长方形面饼；第七步，将面饼从一边开始往上卷起，然后将缝隙处用手捏紧，放在烤盘中，放在烤箱中进行第二次发酵；第八步，差不多1个小时的时间，在面包的表面斜着划上几道口子；第九步，烤箱上下火度，预热5分钟后，将面包放在烤箱的底层，在最上层放上一个烤网，放上两个器皿，加上50毫升的热水，烤上20分钟的时间，将最上层的空烤盘取出，再次烤上20分钟的时间就可以了。烹饪小技巧：1、35度的温水，没有温度计，可以用手试一下，跟体温差不多就可以了，往面团里面加菠菜的时候，可能会粘面板，可以加上些干粉，但是注意也不要加多了，否则影响面团的软硬度。2、在春天的时候，菠菜正是最鲜嫩，用菠菜来做法棍面包，吃出口感独特的法棍面包，营养美味又非常的健康，自己做的法棍面包，不会加任何的添加剂，是真正的无添加，吃起来也会更加的放心。自己在家烹饪，给家人一个更好的饮食，让家人吃得更加的健康。
本文编辑：佚名
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