关于姜黄
姜黄属于姜科类的一种，但是不同于我们日常看到的生姜。姜黄的主产地是印度、缅甸和越南。它的粉碎物主要用于制作咖喱，咖喱里面70%是姜黄。姜黄提取物广泛应用于医疗、保健、美容领域，它具有抗氧化、清除自由基、抗炎抑菌的功效。最关键姜黄还具有保肝护肝的功效，是治疗肝脏疾病的主要提取物。姜黄本身含有姜黄素3%-5%，根据不同的产地、不同的季节含量也会有所不同。春天收获的姜黄姜黄素的含量相对较高，春姜黄的含量要高于秋姜黄的含量。
姜黄素不同于姜黄提取物
姜黄通过溶剂提取后，提取到的净膏干燥后姜黄素的含量在10%-15%之间，所以姜黄提取物的原粉里面姜黄素含量只有10%-15%。如果我们想要得到更高纯度的姜黄素，需要从净膏中的几十种分子里单独的去分离姜黄素，姜黄素最高的纯度可以提取到95%，95%的姜黄素主要用在医疗领域，需要和其它分子进行定向配对。所以姜黄素和姜黄提取物是两个不同的概念。
在动物保健当中，用的主要是姜黄提取物的干燥物，姜黄素含量在10%-15%，也用于医用保健领域。为什么在保健领域一定要使用姜黄提取物，是因为姜黄提取物的多样性，其中含有几十种分子，有姜黄素、姜黄油、姜黄烯、姜黄甾醇等分子，多种分子联合协同作用达到保健功效。用在动物保健领域一定要认准姜黄提取物而不是姜黄素单一分子。
