治疗白癜风的医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/导语：特色风味小吃蜜三刀，一切一炸一浸泡简单做成，浆亮不粘香甜绵软作为公认的世界美食之国之一的中国，各地的特色小吃可谓是各有千秋，说起一个地区人们便会想起不止一种的特色小吃，有甜有咸，有荤有素，而作为山东省青州地区的特色传统风味小吃之一的蜜三刀，是当地非常有名的一种小糕点，香甜绵软、芝麻香味浓郁，受到了很多人的喜欢，人们到了青州，便都会选择尝一尝当地正宗的蜜三刀，蜜三刀不仅是一种非常美味的小糕点，它吃起来也是非常有价值的，对于补脾益气、润肺止咳都有着非常不错的功效。其实我们不用去山东，也是可以吃上正宗美味蜜三刀的，而且这款小糕点可不同于一般的甜品，需要用到烤箱，它则只需一口油锅，即可炸制而成，做法非常的简单，最后就是需要像做拔丝红薯一样，熬出糖浆，就可以开始食用了，无论你身在何处，都是可以轻易吃上这份特色的传统糕点的，这款小糕点一家老少都是非常适宜食用的，大家可以放心的去吃，下面我便将蜜三刀的做法分享给大家。蜜三刀的做法：食材清单：中筋面粉克，花生油43毫升，麦芽糖克，水毫升，细砂糖克，泡打粉2克，花生油适量，白芝麻适量；制作过程：第一步，用40克的面粉加上8毫升的花生油，以及20毫升的水，和成面皮；再将剩余的面粉、花生油和毫升的麦芽糖、泡打粉，加上90毫升的水，和成酥面团，静置15分钟的时间；第二步，将两份面团分别擀开，擀成大小均匀的面片；第三步，在干净的毛刷上面蘸上水，在酥面面片上面刷上一层水；第四步，将皮面覆盖在酥面上面，使得两者紧密的粘合在一起；第五步，在面皮的表面撒上适量的白芝麻，接着用擀面杖擀成是薄片，去掉边角，成长方形，切成长条；第六步，然后再切成小块，在每一个小块上面划上三刀；第七步，锅中添上花生油，烧至度的时候，分批放入生胚，炸制金黄的时候捞出；第八步，将材料中剩余的麦芽糖、细砂糖和水混合，熬沸腾并且出现浓密的泡沫，关火即成糖浆；第九步，炸好的蜜三刀控干油分后，立即放在热糖浆里面浸泡，使得每一块蜜三刀上面都能够均匀的裹上一层糖浆；第十步，捞出来放在案板上面，晾凉后即可开吃。烹饪小技巧：1、用花生油炸制蜜三刀，吃起来的口感要比普通的油口感好许多，炸好的蜜三刀，一定要放在热的糖浆里面，这样裹的糖浆就不会是太厚了。2、这么一道特色风味小吃，只需要经过一切一炸一浸泡等一系列的简单工序，就可以简单制作而成，浆亮不粘香甜绵软，制作简单又美味的小吃，大家可千万不要错过了。蜜三刀虽然好吃，但毕竟是油炸又非常甜的食品，所以建议大家还是适当的吃一吃即可。
本文编辑：佚名
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