清明时节春回大地正是踏青春游好时机俗语说“春食野，夏吃苦”挖野菜是部分人春季踏青打卡的其中一项而误食有毒野菜的事件时有发生近日，四川省宜宾市的张女士一家6口回老家扫墓，结束后在野外摘了一斤的“血皮菜”拿到饭店加工，食用后没多久，全家人陆续呕吐头晕。医院才发现，他们把只能用作外敷的“化儿草”，误当成了血皮菜来食用。张女士告诉记者，一家人住院后立即洗胃，目前全家人仍在住院治疗中，情况较为稳定，“疾控中心也来给我们科普了，我们食用的化儿草是用来外敷消肿的，有活血化瘀的功效。”张女士介绍，在食用完野菜后10分钟左右，他们便开始头晕呕吐，“口感上就跟普通的蔬菜差不多，刚开始也没有想到是野菜有问题，是后来一家人都呕吐不止，医院，才知道吃的是化儿草。”当地疾控中心工作人员表示，“化儿草”叶子边上有卷齿、比血皮菜更修长，咀嚼有苦涩味，具有活血化瘀的功效，可外敷但不能食用，吃多会产生头晕、腹泻等症状，严重的还会导致食物中毒。若误食“化儿草”，应该尽快就医，若中毒情况严重，要立即呼叫救护车。再者要催吐和导泻，进食的时间在1—2小时内，可进行人为催吐；进食超过2小时，精神较好的，可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外。多地提醒：这些东西别乱食用除了“化儿草”与血皮菜相似外，全株有剧毒的断肠草也与“五指毛桃”“金银花”极为相似。医院抢救。广东省卫生健康委在今年3月就曾通报，广东梅州市五华县报告一起误食混有钩吻的树根泡酒，导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。钩吻，人称“断肠草”，又名大茶药，全株有剧毒，主要的毒性物质是钩吻生物碱误食者轻则呼吸困难，重则致命。5-8片叶子就能放倒一个成年人，毒性之烈不容小觑。此外，近期也是野外蘑菇生长旺季。据了解，广东常见剧毒蘑菇种类有白毒伞（致命鹅膏）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、粘盖包脚菇、簇生沿丝伞（簇生黄韧伞）。其中，导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞（致命鹅膏）和铅绿褶菇。还有不少野菜加工不当或过量食用易中毒。比如蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分，特别是幼嫩部分含量更高，而原蕨苷被世界卫生组织评为2B类致癌物，食用前需要用热水焯一下才能去除。如果直接食用，轻则导致呕吐、腹痛、里急后重等，重则出现神经系统症状，如头晕、头痛、眩晕、意识不清等。鱼腥草具有抗炎、杀菌的功效，常做凉拌食用。但是过量食用可能会出现恶心、呕吐、大汗、呼吸困难、昏迷等症状。鱼腥草还含有马兜铃内酰胺，长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。这些野菜含有剧毒!不能采!综合：人民日报、深圳卫健委、广州日报来源：第一现场
本文编辑：佚名
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